Gemüseeintopf

Zutaten:

• 1 Zwiebel, halbiert
• 1 Knoblauchzehe
• 250g Möhren, in Stücken
• 250g Knollensellerie, in Stücken
• 20g Butter, in Stücken
• 500g Kartoffeln, geachtelt
• 500g Bohnen
• 200g Erbsen
• 125g Schinkenspeckwürfel
• 800g Wasser
• 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
• 1 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer

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Zubereitung:

1. Zwiebel und Knoblauch in den geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
2. Möhren und Sellerie in den geben und ebenfalls 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
3. Alles mit dem Spatel nach unten schieben und Butter hinzugeben. Dann 3 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.
4. Alle restlichen Zutaten in den geben und 25 Min./100°C//Stufe 1 garen.
5. Den Eintopf abschmecken und servieren – evtl. mit Schnittlauch bestreuen